Amanida

Amanida

Amanida de verdures
Projectes germans
Article a la Viquipèdia
Definició al Viccionari
Multimèdia a Commons
Detalls
País d'origen	internacional
Tipus	plat
Ingredients principals	verdura

L'amanida o ensalada és principalment un plat fred amb ingredients generalment crus, predominant les hortalisses barrejades, tallades en trossos i habitualment condimentades, fonamentalment amb sal, oli d'oliva i vinagre, que pot prendre's com plat únic, abans o després del plat principal i fins i tot com a complement

Dites populars

• Ensalada bullida, allarga la vida.

• Després de l'amanit, bon trago de vi.

• La casa ben complida, la migdia menja l'olla i al vespre amanida.

• La casa ben regida, la migdia escudella i al vespre amanida.

• Ni escudella sense tall, ni amanida sense ceba, ni salsa sense all.

• Pa d'ahir, vi d'un any i carn ben amanida fan bona vida.