Truita: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Es crea la pàgina amb «{{Tema |nom = Truita |imatge = FoodOmelete.jpg |descripció = Truita a la francesa |Viquipèdia = Truita d'ous |Viquitexts = |Viccionari ...». |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1: | Línia 1: | ||
{{Polisèmia|Truita (peix)}} |
|||
{{Tema |
{{Tema |
||
|nom = Truita |
|nom = Truita |
Revisió del 13:12, 21 set 2013
Truita a la francesa | |
Projectes germans | |
---|---|
Article a la Viquipèdia | |
Multimèdia a Commons | |
Una truita és un plat fet amb ou o ous batuts i fregits a la paella amb poc oli. Sol preparar-se sola (truita a la francesa) o amb altres ingredients: mongetes i botifarra (truita catalana), sardines (truita balear), hortalisses (truita jardinera), carxofes, bolets, patates, gambes, etc. La barreja d'ous batuts amb carns, peixos o vegetals, formant truites, és molt antiga i tradicional arreu de la Mediterrània.
Dites populars
Frases fetes
Referències
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Viladot-Puig, J. El Refranyer de Joan Viladot. Lleida: Pagès editors, 2003. ISBN 849779074X.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 «Truita». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 19 setembre 2012].