Botifarra: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Robot ordenant alfabèticament les categories |
m Bot: Reemplaçament automàtic d'espais(+/-) |
||
Línia 1: | Línia 1: | ||
{{Tema |
{{Tema |
||
|nom |
| nom = Botifarra |
||
|imatge |
| imatge = Butifarra fresca.jpg |
||
|descripció |
| descripció = Botifarra fresca |
||
|Viquipèdia |
| Viquipèdia = Botifarra |
||
|Viquitexts |
| Viquitexts = |
||
|Viccionari |
| Viccionari = |
||
|Commons |
| Commons = Category:Botifarres |
||
}} |
}} |
||
La '''{{w|botifarra}}''' és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal. |
La '''{{w|botifarra}}''' és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal. |
||
== Dites populars == |
== Dites populars == |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = A can Gil mengen botifarra sense fil. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = A la Pobla botifarres i tacons al Bellestar; per a vore xiques guapes, a Fredes i a Coratxà. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = A Sant Gervasi de Cassoles, botifarres abans d'hora. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Al compare, botifarra; al padrí, un [[porró]] de [[vi]]. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Botifarra, cansalada i [[ous fregits]] fa perdre la vista als marits. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Botifarra, tanca-la amb barra, i el [[botifarró]], tanca'l amb barró. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Botifarra de març, xai d'abril i carbó de maig. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Botifarres amb [[mongeta|mongetes]], amb llardons han d'ésser fetes. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = El fil fa la botifarra. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = En ser negre, botifarra. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = [[Fum]] d'altar, botifarres a l'olla. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Hi ha més dies que [[llonganissa|llonganisses]] i més setmanes que botifarres. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres i més anys que capellans. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = L'oli de [[gener]], i les botifarres de [[febrer]]. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = La bona botifarra a mig [[març]] (o pel març) vol ésser (o ha d'ésser) encetada. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = La botifarra més bona, encetada per [[Santa Madrona]]. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Més val [[botifarró]] ple que botifarra buida. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = On no hi ha sang, no s'hi fan botifarres. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Per [[Santa Madrona]] la botifarra i la llonganissa comença a ésser bona. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Val més botifarró ple que botifarra buida. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=pares/> |
||
}} |
}} |
||
== Frases fetes == |
== Frases fetes == |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Esclatar la botifarra. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Estar ple com una botifarra. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Fer botifarra (a algú). |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=GDLC/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Fer botifarres de la sang d'algú. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Fer de botifarra. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Parèixer una botifarra mal nugada. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
{{Cita |
{{Cita |
||
| cita |
| cita = Vindre (a algú) la botifarra a la boca. |
||
| notes |
| notes = |
||
| refs |
| refs = <ref name=alcover/> |
||
}} |
}} |
||
== Referències == |
== Referències == |
Revisió del 11:18, 31 ago 2014
Botifarra fresca | |
Projectes germans | |
---|---|
Article a la Viquipèdia | |
Multimèdia a Commons | |
La botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Dites populars
- A can Gil mengen botifarra sense fil.[1]
- A la Pobla botifarres i tacons al Bellestar; per a vore xiques guapes, a Fredes i a Coratxà.[1]
- A Sant Gervasi de Cassoles, botifarres abans d'hora.[1]
- Al compare, botifarra; al padrí, un porró de vi.[1]
- Botifarra, cansalada i ous fregits fa perdre la vista als marits.[1]
- Botifarra, tanca-la amb barra, i el botifarró, tanca'l amb barró.[1]
- Botifarra de març, xai d'abril i carbó de maig.[1]
- Botifarres amb mongetes, amb llardons han d'ésser fetes.[1]
- El fil fa la botifarra.[1]
- En ser negre, botifarra.[2]
- Fum d'altar, botifarres a l'olla.[2]
- Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres.[1]
- Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres i més anys que capellans.[1]
- L'oli de gener, i les botifarres de febrer.[1]
- La bona botifarra a mig març (o pel març) vol ésser (o ha d'ésser) encetada.[1]
- La botifarra més bona, encetada per Santa Madrona.[1]
- Més val botifarró ple que botifarra buida.[2]
- On no hi ha sang, no s'hi fan botifarres.[2]
- Per Santa Madrona la botifarra i la llonganissa comença a ésser bona.[1]
- Val més botifarró ple que botifarra buida.[1]
Frases fetes
- Esclatar la botifarra.[2]
- Estar ple com una botifarra.[2]
- Fer botifarra (a algú).[3]
- Fer botifarres de la sang d'algú.[2]
- Fer de botifarra.[2]
- Parèixer una botifarra mal nugada.[2]
- Vindre (a algú) la botifarra a la boca.[2]
Referències
- ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans. Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.
- ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ «Botifarra». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 19 octubre 2013].