Escudella: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
mCap resum de modificació |
||
Línia 8: | Línia 8: | ||
| Commons = |
| Commons = |
||
}} |
}} |
||
L''''{{w|Escudella i carn d'olla|escudella}}''' és un plat d'arròs i fideus o qualsevol altra pasta, sovint de sèmola i fins i tot de tapioca, amb col, [[patata|patates]] i altres verdures, cuit amb el brou de la carn d'olla o solament amb [[aigua]] i algun condiment. |
L''''{{w|Escudella i carn d'olla|escudella}}''' és un plat d'arròs i fideus o qualsevol altra pasta, sovint de sèmola i fins i tot de tapioca, amb col, [[patata|patates]] i altres [[verdures]], cuit amb el brou de la carn d'olla o solament amb [[aigua]] i algun condiment. |
||
== Dites populars == |
== Dites populars == |
||
[[Fitxer:Escudella Catalana - Barcelona (2011).JPG|thumb|250px|alt = Escudella catalana|Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.]] |
[[Fitxer:Escudella Catalana - Barcelona (2011).JPG|thumb|250px|alt = Escudella catalana|Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.]] |
Revisió del 13:34, 2 juny 2015
Escudella | |
Projectes germans | |
---|---|
Article a la Viquipèdia | |
Multimèdia a Commons | |
L'escudella és un plat d'arròs i fideus o qualsevol altra pasta, sovint de sèmola i fins i tot de tapioca, amb col, patates i altres verdures, cuit amb el brou de la carn d'olla o solament amb aigua i algun condiment.
Dites populars
- A Granadella, cada dia escudella.[1]
- A la escudella, y pitança, bufarhi es mala criança.[2]
- A les taules ben parades qui no menja escudella no menja faves.[3]
- A qui no vol brou, set escudelles[4]
- Escudella d'esquirol cura diarrea.[3]
- Escudella sense ceba, ballada sense flabiol.[3]
- Escudella que bull massa, carabassa.[3]
- Escudella que no has de menjar, deixa-la cremar.[4]
- L'escudella de pagès és el plat que atipa més.[1]
- L'escudella de Santa Clara, verdura i aigua.[5]
- L'escudella és bona pel cos i per la butxaca.[3]
- La casa ben regida, la migdia escudella i al vespre amanida.[3]
- La menta no pot mentir: l'escudella fa pair.[3]
- Molta verdura i poca carn, escudella per matar de fam.[3]
- Ni escudella sense tall, ni amanida sense ceba, ni salsa sense all.[3]
- Olla petita, escudella pobra i magra.[3]
- Pa eixut i escudella reposada treuen l'hoste de casa.[3]
- Per un cigró no es perd l'escudella.[3]
- Quan s'escudella és calenta, no la deixis refredar.[4]
- Qui escudella d'altri espera, freda se la menja.[4]
- (var.) Qui escudella d'altri espera, freda se la menja... i de vegades, ni freda ni calenta.[4]
- (var.) Qui escudella daltri espera, no la pot menjar censera.[2]
- Qui no menja escudella, no menja fregits.[4]
- Sopa poc, dina molt i menja escudella i viuràs com una vedella.[3]
Frases fetes
- Fer escudella.[6]
- Fer s'escudella.[4]
- Fer-se s'escudella.[4]
- Posar terra a s'escudella a qualcú.[4]
- Semblar que no ha trencat mai cap plat ni escudella.[4]
Referències
- ↑ 1,0 1,1 Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars. Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 84-7304-008-2. Error de citació: Etiqueta
<ref>
no vàlida; el nom «5milrefranys» està definit diverses vegades amb contingut diferent. - ↑ 2,0 2,1 Carlos i Amat, Joan. Quatre cents aforismes cathalans. Barcelona: Estampa de Ioan Pau, y Ioan Marti Llibraters, 1718.
- ↑ 3,00 3,01 3,02 3,03 3,04 3,05 3,06 3,07 3,08 3,09 3,10 3,11 3,12 {{Parés}
- ↑ 4,00 4,01 4,02 4,03 4,04 4,05 4,06 4,07 4,08 4,09 4,10 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Escudella». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 28 març 2024].
- ↑ «Escudella». Diccionari de la llengua catalana de l'IEC. Barcelona : Institut d'Estudis Catalans. [Consulta: 11 juny 2013]