Truita (peix)
 Truita | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
| Taxonomia | |
 |
La truita és el nom donat a diversos peixos de la família dels salmònids que pertanyen al gènere Salmo, i en especial a les espècies S.trutta, la truita comuna, i S.gairdnerii, la truita irisada.
Dites populars
[modifica | modifica el codi]- A falta de truites són bons els barbs.[1]
- Bona truita, bon salmó, bon dissabte si fa sol.[1]
- El barb, la truita i el gall, menjar de maig.[1]
- La truita, per ésser bona, ha de tenir quatre efes: franca, fresca, fregida i del Freser.[2][3]
- (var.) Les truites han d'ésser fresques, fregides i del Freser.
Es diu de les truites que es crien en el riu Freser (al Ripollès), que tenen molta fama de saboroses.
Referències
[modifica | modifica el codi]- ↑ 1,0 1,1 1,2 Parés i Puntas, 1999.
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Truita». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars, 1965.
- ↑ Viladot-Puig, 2003.
Bibliografia
[modifica | modifica el codi]- Cinc mil refranys catalans i frases fetes populars (en català). Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 8473040082.
- Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.