Mostra la font per a Allioli

{{Aliment
| imatge = Allioli.jpg
| descripció = Allioli
| Viccionari = Allioli
}}
L''''{{w|allioli}}''' és una [[salsa]] espessa, de [[color]] groguenc, feta d'alls picats finament i emulsionant-los amb oli d'oliva en un [[morter]].

== Dites populars ==
{{Dita
| dita = Amb un all fan l'allioli.
| refs = {{sfn|Parés i Puntas|1999|pp=307-333}}
}}
{{Dita
| dita = Allioli negat, dona'l al [[gat]].
| refs = {{sfn|Viladot-Puig|2003}}{{sfn|Castells|2016}}
}}
{{Dita
| dita = Allioli, [[pa]] torrat, [[aiguardent]] i [[figa|figues]] seques, fan ballar endimoniat. 
| refs = <ref name="alcover" />
}}
{{Dita
| dita = Per [[Sant Antoni]], cargols amb allioli.
| refs = {{sfn|Parés i Puntas|1999|pp=307-333}}
}}
{{Dita
| dita = Sense un [[all]], fan s'aioli.
| refs = <ref name="alcover" />
}}

== Endevinalles ==
{{Endevinalla
| endevinalla = Dinc-dilinc-dinc.<br/>Entre cames el tinc,<br/>quant més el remene (o me'l remene),<br/>més dur el tinc.
| variant1 = Dinc-dilinc-dinc.<br/>Entre cames el tinc,<br/>quant més voltes li pegue<br/>més dur el tinc.
| refs = {{sfn|Martí i Adell|1991}}
| refs1= {{sfn|Martí i Adell|1991}}
}}
{{Endevinalla
| endevinalla = Dinc-dilinc-dinc.<br/>Entre cames el tinc,<br/>quant més oli li pose,<br/>més lluent el tinc.
| refs = {{sfn|Martí i Adell|1991}}
}}
{{Endevinalla
| endevinalla = L'un li fa,<br/>l'altre li té,<br/>l'altre li mira<br/>si li va bé.
| refs = {{sfn|Amades|1982}}
}}

== Frases fetes i locucions ==
{{Frase feta
| frase = Negar l'alioli.
| significat = No aconseguir lligar la salsa per haver-hi posat massa oli. També, desbaratar un negoci. (''[[Empordà]]'')
| refs = <ref name="alcover" /><ref name="aguiló"/>
}}

== Referències ==
{{referències|refs=
<ref name="alcover">{{DCVB|allioli}}</ref>
<ref name="aguiló">{{ref-llibre|títol=Diccionari Aguiló|nom=Pompeu|cognom=Fabra|enllaçautor=Pompeu Fabra i Poch|nom2=Manuel|cognom2=De Montoliu|volum=vol. 5 (M-O)|editorial=Institut d'Estudis Catalans|lloc=Barcelona|any=1924}}</ref>
}}

== Bibliografia ==
* {{Ref-llibre|cognom=Castells|nom=Marta|títol=Vegana i catalana: la cuina de tota la vida sense ingredients d'origen animal|data=2016|editorial=Viena|lloc=Barcelona|isbn=9788483308868}}
* {{Parés}}
* {{Viladot}}
* {{Nostres Endevinalles}}
* {{Amades Folklore}}
{{ORDENA:Allioli}}
[[Categoria:Cuina]]
[[Categoria:Dites sobre aliments]]
[[Categoria:Endevinalles sobre salses]]
[[Categoria:Frases fetes sobre salses]]