Canals és una població de la comarca de la Costera, al País Valencià.
- Els de l'Alcúdia, morralla, i els de Canals, canalla.
- En Canals hi ha Sant Antoni, el la Torre, Santa Creu, en Muntesa, Santa Espina, i en Vallés, Sant Bartomeu.
- En Quatretonda, la ronda, i Benigani el pollós, Xàtiva la socarrada i Canals el mentirós.
- En vano és en Montesa que làigua reste, mentre siga empresari en Canals el mestre, que si no plou, arredant el teatre rega el Pla Nou.
- L'Alcúdia de Crespins, poquets i roïns, Canals, bords i criminals.[3]
- Sanchis Guarner, Manuel. Els pobles valencians parlen els uns dels altres. València: Eliseu Climent, 1983. ISBN 8475020674.