Dione Lucas

De Viquidites
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de personaDione Lucas
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Biografia a la Viquipèdia
Dades biogràfiques
Naixement Anglaterra
1909
Mort Regne Unit
1971 (61/62 anys)
Ocupació Cuinera, escriptora i empresària
Modifica dades a Wikidata

Dione Lucas (10 d'octubre de 1909 - 18 de desembre de 1971) va ser una cuinera i escriptora britànica, la primera graduada a la institució gastronòmica parisenca Le Cordon Bleu.

Citacions[modifica | modifica el codi]

  • Sempre penso que si estigués molt cansada, seria agradable seurem en un bol de crema batuda.[1]
(en anglès) I always think that if I were very tired, it would be nice to sit in a bowl of whipped cream
Resposta a un reporter de la revista Look
  • La preparació de bon menjar no és més que una altra expressió d'art, una de les alegries de la vida civilitzada.[2]
(en anglès) The preparation of good food is merely another expression of art, one of the joys of civilized living.
Book icoline.svg «Introducció», Cordon Bleu Cookbook, 1947.
(en anglès) Cooking cannot be relegated to the same category as dishwashing or making beds.
Book icoline.svg «Introducció», Cordon Bleu Cookbook, 1947.
  • No tinc intenció d'esguerrar la vostra gana pel colomí farcit, però pot ser que estigueu interessats a saber que [aquest plat] era un dels favorits del Sr. Hitler, que sovint sopava a l'hotel.[4]
(en anglès) I do not mean to spoil your appetite for stuffed squab, but you might be interested to know that it was a great favorite with Mr. Hitler, who dined at the hotel often.
Book icoline.svg The Gourmet Cooking School Cookbook, pàg. 89, 1964.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Schinto, 2011, p. 34-45.
  2. Collins, 2009, p. 48.
  3. «Who Was The First Woman to Host a Cooking Show in America?» (en anglès). culinarylore.com. Food History [Consulta: 19 desembre 2016].
  4. «Don't Put Hitler Among the Vegetarians; He Loved His Squab» (en anglès). The New York Times, (21-09-1991) [Consulta: 19 desembre 2016].

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

  • Schinto, Jeanne «Remembering Dione Lucas» (en anglès). Gastronomica, 11, 4, (2011). DOI: 10.1525/gfc.2012.11.4.34.
  • Collins, Kathleen. Watching what we eat: the evolution of television cooking shows (en anglès). New York: Continuum, 2009. ISBN 9780826429308.