Salsa

De Viquidites
Salta a: navegació, cerca
Salsa
Detalle del sofrito.jpg
Sofregit de verdures amb oli
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Article a la Viquipèdia
Wiktionary-logo-en.png  Definició al Viccionari
Commons-logo.svg  Multimèdia a Commons
Modifica dades a Wikidata

La salsa és una mescla de productes comestibles de consistència pastosa, cremosa o semi-líquida, emprada per acompanyar certs menjars o productes alimentaris per tal de fer-los més saborosos o d'incitar el desig d'ingerir-los. La majoria de les salses tenen com a element principal un o més greixos als quals s'hi afegeixen, entre altres coses, condiments, herbes i espècies.

Dites populars[modifica | modifica el codi]

Frases fetes i locucions[modifica | modifica el codi]

  • Costar (o pujar) més la salsa que el peix..[4]
Frase feta Ésser més costosa la part accessòria que la substancial.
  • No ésser suc ni salsa.[1]
Frase feta No tenir gens de gràcia.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002. 
  2. Amades, Joan. Vocabulari dels pastors. Barcelona: Imprenta de la Casa de Caritat, 1932, p. 223-240. 
  3. Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans. Barcelona: Edicions 62, 1999, p. 307-333. ISBN 842974519X. 
  4. «Salsa». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Gran Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 12 de juny de 2012].

Vegeu també[modifica | modifica el codi]