Botifarró
 Botifarró de Burgos | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| Tipus |
precooked sausage (en)  |
| Ingredients principals | sang |
 | |
El botifarró és un embotit elaborat farcint un budell prim o curt amb carn magra i sang de porc, amanides amb sal, pebre i espècies; a vegades hom hi posa ceba i arròs.
Dites populars[modifica | modifica el codi]
- Allà on no hi ha sang, no fan botifarrons.[1]
- Botifarra, tanca-la amb barra, i el botifarró, tanca'l amb barró.[2]
- Llonganissa ves a missa, botifarró ves al sermó.[3]
- Val més botifarró ple que botifarra buida.[2]
Frases fetes i locucions[modifica | modifica el codi]
Ésser molt fàcil de fer.
Referències[modifica | modifica el codi]
- ↑ 1,0 1,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «botifarró». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ 2,0 2,1 Parés i Puntas, 1999.
- ↑ Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 26 abril 2024].
Bibliografia[modifica | modifica el codi]
- Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.