Botifarró

De Viquidites
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'alimentBotifarró
Morcilla de Burgos - 2009.jpg
Botifarró de Burgos
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Article a la Viquipèdia
Wiktionary-logo-en.png  Definició al Viccionari
Commons-logo.svg  Multimèdia a Commons
Detalls
Tipus kochwurst Tradueix i salsitxa
Ingredients principals blood Tradueix
Modifica dades a Wikidata

El botifarró és un embotit elaborat farcint un budell prim o curt amb carn magra i sang de porc, amanides amb sal, pebre i espècies; a vegades hom hi posa ceba i arròs.

Dites populars[modifica | modifica el codi]

  • Allà on no hi ha sang, no fan botifarrons.[1]
  • Botifarra, tanca-la amb barra, i el botifarró, tanca'l amb barró.[2]
  • Llonganissa ves a missa, botifarró ves al sermó.[3]
  • Val més botifarró ple que botifarra buida.[2]

Frases fetes i locucions[modifica | modifica el codi]

  • Ésser com qui fer botifarrons.[1](Mall.)Viquidites:Abreviacions
Frase feta Ésser molt fàcil de fer.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «botifarró». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002. 
  2. 2,0 2,1 Parés i Puntas, 1999.
  3. Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 14 octubre 2019].

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

  • Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.