Llonganissa

De Viquidites
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'alimentLlonganissa
Bandeja fuet.jpg
Safata de fuet
Projectes germans
Wikipedia-logo-v2.svg  Article a la Viquipèdia
Wiktionary-logo-en.png  Definició al Viccionari
Commons-logo.svg  Multimèdia a Commons
Detalls
Modifica dades a Wikidata

La llonganissa és un embotit elaborat farcint un budell llarg i prim amb carn magra de porc picada i adobada amb pebre i altres espècies, a diferència de la botifarra, hom la conserva crua i la deixa assecar durant un cert temps.

Dites populars[modifica | modifica el codi]

(var.) Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres i més anys que capellans.[1]
  • Llonganissa i ous fregits fan cegos els marits.[2]
(var.) Llonganissa i ous fregits tornen bojos els marits.[1]

Frases fetes[modifica | modifica el codi]

Frase feta Desil·lusionar-se.
  • Estirar la llonganissa.[2]
Frase feta Estirar el llibant per poar.
  • Lligar (fermar, estacar, nugar) els gossos (o els cans) amb llonganisses.[2]
Frase feta Viure dins l'abundància.

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Parés i Puntas, 1999.
  2. 2,0 2,1 2,2 2,3 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «llonganissa». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002. 
  3. 3,0 3,1 3,2 3,3 Gargallo i Gregori, José. «El Refranyer: Dites, refranys i maneres de dir». L'autor, 2010-. [Consulta: 22 octubre 2019].
  4. Cinc mil, 1965.
  5. Alabadí Igual, Joan ... [et al.]. «Nou curs de valencià». Arxivat de l'original en 1457136794. [Consulta: 18 novembre 2014].

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

  • Cinc mil refranys catalans i frases fetes, populars (en català). Barcelona: Millà, 1965 (Biblioteca popular catalana vell i nou ; 3). ISBN 8473040082. 
  • Parés i Puntas, Anna. Tots els refranys catalans (en català). Barcelona: Edicions 62, 1999. ISBN 842974519X.