Botifarra
 Botifarra fresca | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| País d'origen | Països Catalans |
| Tipus | salsitxa |
 | |
La botifarra és un embotit fet amb budell gros de porc farcit de carn picada i adobada del mateix animal.
Dites populars
[modifica | modifica el codi]- A can Gil mengen botifarra sense fil.[1]
- A Sant Gervasi de Cassoles, botifarres abans d'hora.[1]
- Botifarra, cansalada i ous fregits fa perdre la vista als marits.[1]
- El fil fa la botifarra.[1]
- Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres.[1]
- (var.) Hi ha més dies que llonganisses i més setmanes que botifarres i més anys que capellans.[1]
- La botifarra més bona, encetada per Santa Madrona.[1]
- Per Santa Madrona la botifarra i la llonganissa comença a ésser bona.[1]
- Un parenostre per a Santa Marta, perquè la botifarra surti farta.[3]
- Val més botifarró ple que botifarra buida.[1]
Frases fetes
[modifica | modifica el codi]- Esclatar la botifarra.[2]
- Estar ple com una botifarra.[2]
- Fer botifarra (a algú).[4]
- Fer botifarres de la sang d'algú.[2]
- Fer de botifarra.[2]
- Parèixer una botifarra mal nugada.[2]
- Vindre (a algú) la botifarra a la boca.[2]
Referències
[modifica | modifica el codi]- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Parés i Puntas, 1999.
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «Botifarra». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Amades, Joan. Costumari català : el curs de l'any. Vol. IV. Estiu. Barcelona: Salvat, 1950, p. 766-776.[]
- ↑ «Botifarra». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 19 octubre 2013].