Truita: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
|||
| Línia 10: | Línia 10: | ||
{{Dita |
{{Dita |
||
| dita = Qui té [[fam]], somia truites. |
| dita = Qui té [[fam]], somia truites. |
||
| ⚫ | |||
| notes = |
|||
| ⚫ | |||
}} |
}} |
||
{{Dita |
{{Dita |
||
| dita = Sense trencar ous no es fan truites. |
| dita = Sense trencar ous no es fan truites. |
||
| refs = {{sfn|Viladot-Puig|2003}} |
|||
| notes = |
|||
| refs = <ref name="viladot" /> |
|||
}} |
}} |
||
== Frases fetes == |
== Frases fetes == |
||
| Línia 39: | Línia 37: | ||
| refs = <ref name="GDLC" /> |
| refs = <ref name="GDLC" /> |
||
}} |
}} |
||
== Referències == |
== Referències == |
||
{{referències|refs= |
{{referències|refs= |
||
<ref name="alcover">{{DCVB|truita}}</ref> |
<ref name="alcover">{{DCVB|truita}}</ref> |
||
<ref name="viladot">{{Ref-llibre | cognom = Viladot-Puig |nom=J. |url=http://books.google.es/books?id=yuqUAAAACAAJ&dq=ca |títol=El Refranyer de Joan Viladot |editorial=Pagès editors |lloc=Lleida |data=2003 |isbn=849779074X |pàgines=}}</ref> |
|||
<ref name="GDLC">{{GDLC | id = 0138298 |nom=Truita |consulta=19 de [[setembre]] de 2012}}</ref> |
<ref name="GDLC">{{GDLC | id = 0138298 |nom=Truita |consulta=19 de [[setembre]] de 2012}}</ref> |
||
}} |
}} |
||
== Bibliografia == |
|||
* {{Ref-llibre|cognom=Castells|nom=Marta|títol=Vegana i catalana: la cuina de tota la vida sense ingredients d'origen animal|data=2016|editorial=Viena|lloc=Barcelona|isbn=9788483308868}} |
|||
* {{Viladot}} |
|||
{{ORDENA:Truita}} |
{{ORDENA:Truita}} |
||
Revisió del 12:50, 20 des 2017
 Truita a la francesa | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Definició al Viccionari | |
 Multimèdia a Commons | |
 |
Una truita és un plat fet amb ou o ous batuts i fregits a la paella amb poc oli. Sol preparar-se sola (truita a la francesa) o amb altres ingredients: mongetes i botifarra (truita catalana), sardines (truita balear), hortalisses (truita jardinera), carxofes, bolets, patates, gambes, etc. La barreja d'ous batuts amb carns, peixos o vegetals, formant truites, és molt antiga i tradicional arreu de la Mediterrània.
Dites populars
Frases fetes
- Fer truita.[4]
- Fer-se una truita.[4]
Aixafar-se completament una cosa.
- Girar-se la truita.[4]
- Canviar-se de dalt a baix l'estat de les coses.
- Somiar truites.[4]
- Creure possibles coses irrealitzables.
Referències
- ↑ Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «truita». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- ↑ Castells, 2016.
- ↑ Viladot-Puig, 2003.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 «Truita». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 19 setembre 2012].
Bibliografia
- Castells, Marta. Vegana i catalana: la cuina de tota la vida sense ingredients d'origen animal. Barcelona: Viena, 2016. ISBN 9788483308868.
- Viladot-Puig, Joan. El Refranyer de Joan Viladot (en català). Lleida: Pagès Editors, 2003 (Història. Monografies; 23). ISBN 9788497790741.