Formatge

Formatge

Cubs de formatge
Projectes germans
Article a la Viquipèdia
Definició al Viccionari
Multimèdia a Commons
Detalls
Tipus	Formatge i mató
Ingredients principals	llet

El formatge és un aliment fresc o madurat, sòlid o semisòlid, obtingut per separació del sèrum després de la coagulació de la llet sencera, o bé desnatada total o parcialment, de la nata, del sèrum d'elaborar mantega o d'una barreja d'alguns o de tots d'aquests productes per l'acció del quall o altres coagulants apropiats, amb o sense hidròlisi prèvia de la lactosa. La llet més habitual a l'entorn de la Unió Europea és la de vaca, ovella, cabra i búfal.

Dites populars

• Amb el formatge peres i amb la carn cireres.

• Amb la carn, formatge, i amb el peix, nous, el millor companatge.

• De formatge i de dona, més savi serà qui menys en prendrà.

• De formatge i de dona, quan n'hagis de menester.

• De formatge i pa beneit, menja'n poquet.

• El formatge, el meló i el cardet, a pes.

• El formatge, la dona i el meló com més pesen millor.

• El formatge serrat, i el pa ullat.

• El millor formatge té cucs.

• Formatge, peres i pa, menjar de vilà.

• Hi ha molts de gats i poc formatge.

• Ni formatge sense ronya, ni donzella sense vergonya.

• Pa clos, formatge ullat.

• Pa del veïnat, a formatge sap.

• Raïms, pa i formatge, bon companatge.

• Tot és u, formatge o queso.

Frases fetes i locucions

• Donar més formatge que pa.

Oferir condicions molt favorables al qui rep l'oferta

• Fer formatge.

No fer res

• Gratar-se es formatge.

Esprémer-se el cervell

• Posar més pa que formatge.

Parlar dient moltes mentides

• Pudir a formatge.

Fer mala olor

• Tenir poc formatge en es front.

Tenir poc seny