Gaspatxo
 | |
| Projectes germans | |
|---|---|
 Article a la Viquipèdia | |
 Llibres de texts i manuals a Viquillibres | |
 Multimèdia a Commons | |
| Detalls | |
| País d'origen | Espanya |
| Tipus | sopa freda, plat amb tomàquet i aliment |
| Ingredients principals | tomàquet, oli d'oliva, vinagre, suc de llimona, sal, gel, pa, tomàquet, Capsicum annuum, Cucumis sativus, Pebrotera, aigua potable, ceba i all |
 | |
El gaspatxo és una sopa freda elaborada amb ingredients crus, tradicional del sud d'Espanya i Portugal.
Dites populars
[modifica | modifica el codi]- A l'amor i al gaspatxo, doneu-li foc borratxo.[1](Alcoi)
- L'arròs i el gaspatxo volen foc de borratxo.[2](Alcoi)
Referències
[modifica | modifica el codi]Bibliografia
[modifica | modifica el codi]- Alcover, Antoni M.; Moll, Francesc de B. «gaspatxo». A: Diccionari català-valencià-balear. Barcelona: IEC, 2002.
- Gisbert, Adolf. Refranyer temàtic : amb breu explicació de significat i lèxic, referència a equivalents, similars i contraris, i corresponents i similars en castellà (
PDF). Godella: Oficina Municipal d’Ús i Promoció del Valencià, Ajuntament Godella, 2011 [Consulta: 10 desembre 2025].
